Opis

Wielokrotnie nagradzany gin klasy premium od francuskiej marki Citadelle. Pierwszy raz pojawił się na rynku w 2008 roku, kiedy założyciel firmy Alexandre Gabriel wyprodukował to wydanie, dojrzewając je w beczkach. Tym samym powrócił do metody, którą stosowano w dawnych czasach, kiedy gin ze względów praktycznych i ekonomicznych transportowało się w drewnie, powodując automatycznie, że poddawany był on wtedy naturalnym procesom starzenia.

Citadelle Solera Reserve wzbogacony jest wyciągiem z trzech składników botanicznych – yuzu, genepi oraz bleuet. Leżakuje w pięciu rodzajach beczek z drewna: akacjowego, morwy, wiśni, kasztana oraz dębu francuskiego. Łącznie spędza w nich pięć miesięcy, po czym jest mieszany i rafinowany. Ta wyjątkowa metoda starzenia, wzmacnia jego cytrusowy, orzeźwiający profil oraz tworzy elegancką i miękką konsystencję.

Trunek charakteryzuje się jasną barwą ze złotymi refleksami. W aromacie ziołowe nuty suszonych przypraw łączą się z niuansami kokosa, tytoniu oraz kwiatu pomarańczy. W tle przewijają się także akcenty jałowca i zielonej herbaty. Na podniebieniu pełen smaku, z lekko pieprznymi tonami tytoniu, akcentami cytrusów, imbiru i migdałów. Finisz trwały, optymalnej długości.

Idea ginu Citadelle narodziła się latem, 1996 roku w Château de Bonbonnet. Tego kluczowego dnia rodzina zaczęła debatować jak stworzyć doskonałą mieszankę jagód jałowca oraz kompozycji francuskich, aromatycznych ziół.

Alexandre Gabriel przejął Maison Ferrand około 1990 roku – było to miejsce, które słynęło przede wszystkim z produkcji koniaku. Wkrótce jego praca gorzelnika-rzemieślnika została doceniona, kiedy to otrzymał prestiżową nagrodę „Outstanding Contribution to Distilling” podczas Craft Distilling Expo w Londynie, w 2017 roku. Tytuł ten przyznawany jest za wybitne osiągnięcia w destylacji. Alexandre Gabriel był pierwszą osobą w historii, której przyznano tę nagrodę indywidualnie. Na początku swojej przygody z ginem musiał on pokonać wiele przeszkód produkcyjnych oraz rozmaitego rodzaju ograniczeń. Ze względu na surowe przepisy, ustanowione w Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Gabriel został zobowiązany do zaprzestania używania swoich alembików do koniaku przez 7 miesięcy w ciągu każdego roku. Po pięciu długich latach negocjacji, ostatecznie otrzymał zezwolenie AOC na destylację w okresie, w którym destylatory miały być uśpione. Citadelle mogła narodzić się w 1996 roku jako pierwszy rzemieślniczy francuski gin!