Opis

Freixenet Prosecco jest to wysokiej jakości wino musujące białe wytrawne. Produkowane jest z winogrona glera w regionie Prosecco w północnych Włoszech. Jest to wino lekkie a zarazem delikatne z połączeniem świeżych nutek zielonego jabłka, cytrusów i kwiatów oraz intensywnego musowania.

Historia firmy rozpoczyna się w roku 1861 Francesc Sala Ferrés zaczął produkować i eksportować wina do Ameryki. W 1911 roku zaczęto wytwarzać wina według tradycyjnej motedy, która była podobna do metody produkowania szampanów. Rok 1914 wydano na rynek pierwsze wino musujące pod nazwą Freixenet. Po pewnym czasie rozpoczęto prace nad budową nowoczesnej piwnicy. Małżeństwo Pedro i Dolores podejmują krok w kierunku wprowadzenia swoim alkoholi na cały rynek światowy, dlatego też otworzyli biuro w New Jersey w 1935r. Kiedy to w roku 1936 umiera Pedro Ferrera oraz jego syn firma zostaje bez głowy rodziny, dopiero po wojnie domowej w Hiszpanii udaje się odzyskać firmę. Marzenia założycieli spełniają się dopiero w latach 80 kiedy to marka Freixenet zostaje światowym liderem win musujących produkowanych metodą tradycyjną. W 2018 roku Henkell i Freixenet łączą siły, aby stworzyć wiodącą na świecie grupę win musujących.

Firma Freixenet wytwarza swoje wina tylko i wyłącznie z winogrona, które pochodzi od rodzinnego majątku lub okolicznych winnic z regionu Penedes. Każde wino tworzone jest tradycyjną metodą gdzie druga fermentacja zachodzi dopiero w butelce. Metoda ta wzbogaca smak jak również bąbelki w winie stają się subtelniejsze. Po pierwszej fermentacji, w której kluczowy proces odbywa się przez wyhodowanych kultur drożdży freixenet wino jest przelewane do butelek i dojrzewa w piwnicy w celu ponownej fermentacji.