Opis

avier Rodriguez Sanzo to firma rodzinna z własnymi winnicami w oznaczeniach Rueda i Toro, która wykorzystuje do produkcji innych win winnice przyjaciół z następujących apelacji: Rjoja, Ribera del Duero, Rias Baixas i Priorat. Rodriguez Sanzo zarządza około 100 hektarami winnic za pomocą dzierżaw i umów. Nieustannie szuka własnego stylu z poszanowaniem głównych cech każdego terroir. Jest uważana za jedną z głównych hiszpańskich firrm rodzinnych wśród producentów win wysokiej jakości. W 2014 roku otrzymała nagrodę „Najlepsza winiarnia w Hiszpanii” i jest wymieniana wśród 100 najlepszych producentów na świecie. Oferuje wina unikalne w Hiszpanii od tradycyjnych aż po zupełnie nowoczesne koncepcje. Wina Rodriguez Sanzo są obecne na pięciu kontynentach, głównie w Europie, USA i Japonii.

NASSOS

Szczepy: 100% Granacha

Region: Priorat

Priorat jest osobliwością geologiczną ze względu na optymalnącechę gleby idealnie zatrzymującej wilgoć.5 dniowa maceracja na zimno w temp. 9 stopni, następnie po maceracji i fermentacji malolaktycznej wino starzone jest w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 12 miesięcy. Wino o wspaniałym wiśniowym kolorze z odcieniami granatu. W smaku dębowe z nutami czekolady, czerwonych owoców i przypraw. Świeże i bogate. Idealne do mięs w sosach i miękkich serów