Jabłkowe wino będące niezwykłą esencją smaku i aromatów najwyższej jakości. Podczas przymrozków owoc wraz z kryształkami lodu wytraca cząsteczki wody, pozostawiając skondensowane aromaty i cukry. W dalszym procesie zebrany w ten sposób sok poddaje się powolnej fermentacji na zimno, uzyskując tak zwane wino lodowe. Taki sposób produkcji wymaga aż 5,5kg jabłek do wytworzenia litra wina, dlatego proces pozyskania nie jest tani, a same wina uchodzą za niezwykle cenione i prestiżowe. Pasują za to idealnie do deserów lub jako aperitif, ale również podane z deską serów, orzechami i talerzem owoców.