Opis

Czerwone wino cypryjskie, które zachwyca słodkim, owocowym i głębokim profilem. Określane mianem historycznego trunku deserowego, który powstaje w wyniku procesu polegającego na zgniataniu winogron oraz fermentacji do momentu, w którym naturalnie zatrzyma się on ze względu na wysoką zawartość cukru. Moszcz jest następnie dojrzewany w dębowych beczkach przez minimum 2 lata, aż do chwili rozlania do butelek. Beczki nie są opróżniane w 100%, podobnie jak w systemie Solera zostawia się nieco wina na dnie, żeby połączyć je z nowym sokiem.

St. John Commandaria to wyjątkowy trunek, którego intensywny bukiet dominuje zmysł powonienia. Silne aromaty suszonych owoców, przypraw i dębu przekładają się także na soczysty oraz pełny smak, który rozpieszcza podniebienie i zapewnia długi, przyjemny finisz.

Wino znane na Cyprze już od starożytności, tradycyjnie powstaje z dwóch szczepów – białej Xynistiri oraz czerwonego Mavro. Ma doskonały potencjał do starzenia w szkle i doskonale sprawdza się podczas wyjątkowych okazji.